Microalgas
Clorela
A Chlorella é uma das algas mais cultivadas no mundo, utilizada extensivamente numa grande variedade de aplicações. A Chlorella é rica em proteínascontendo todos os aminoácidos essenciaisé rica em proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais, é rica em clorofilas e tem um perfil lipídico com 60% de ácidos gordos polinsaturados. Esta microalga é também rica em vitaminas e minerais tais como vitamina B12, ferro, potássio, fósforo e cálcio.
Todas as microalgas produzem autotróficas Chlorella(Chlorella Premium) e heterotróficas Chlorella(Smooth Chlorella, Honey Chlorella e White Chlorella).
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Chlorella Premium
A nossa Chlorella é cultivada de uma forma autotrófica sustentável, utilizando a luz solar e o CO2 e produzindo oxigénio. Graças ao processo de produção fechado, pode fornecer um produto padronizado, repetível e sem contaminantes durante todo o ano.
Chlorella suave
A nossa Chlorella lisa verde-clara é produzida no escuro, dentro de um recipiente de fermentação. Isto permite a redução do seu teor de clorofila, levando a uma cor mais clara e a um sabor mais suave. O cultivo heterotrófico é mais eficiente e permite um controlo apertado desta microalga, sem comprometer o seu perfil nutricional, melhorando também as suas caraterísticas organolépticas.
Mel Chlorella
A Chlorella amarela foi obtida através do isolamento de estirpes mais leves, sob condições de stress, e produzida através de cultivo heterotrófico. Esta manipulação sem OGM é normalmente utilizada como forma de acelerar a seleção natural. O produto final é uma estirpe estável com uma produtividade semelhante, mas com um teor de clorofila mais baixo, o que se traduz num sabor e odor mais suaves.
Chlorella branca
À semelhança da Honey Chlorella, a White Chlorella foi obtida através da seleção de estirpes mais leves, sob condições de stress, e produzida através de cultura heterotrófica. É um ingrediente alternativo vegan/vegetariano com um sabor e odor suaves. Tal como a Chlorella, é rica em proteínas, fibras e ácidos gordos polinsaturados.
Spirulina
Arthrospira platensis, ou Spirulina, é consumida há séculos, e ainda hoje é considerada um Super Alimento devido ao seu perfil nutricional único e equilibrado. Fazemos questão de produzir Spirulina biológica de forma artesanal, fornecendo-a em pó, nibs ou pasta, com um sabor suave e bioatividade comprovada. É rica em proteínas com todos os aminoácidos essenciaise também rica em ficocianina, ferro, vitamina B12 e ácidos gordos ómega 3.
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Tetraselmis
Tetraselmis sp. é uma alga marinha produzida em fotobiorreactores tubulares fechados.
Tetraselmischui tem 45% de proteína, altos níveis de clorofila e um perfil lipídico rico em ómega 3 (25% ALA e 8% EPA). Esta microalga é adequada para formulações de rações e alimentos, uma vez que foi recentemente Novo alimento aprovado pela UE.
Tetraselmis striata é rica em fibras (25%), carotenóides (neoxantina, luteína e violaxantina) e em lípidos (tais como ómega 3).
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Nannochloropsis
A Nannochloropsis sp. é uma alga marinha produzida em fotobiorreactores tubulares fechados. A Nannochloropsis sp. tem um elevado teor de ómega 3 (com 50% de EPA) e 4% de pigmentos (clorofilas e carotenóides). O produto é libertado sem teor de sal (<0,4%), aditivos ou conservantes.
Nannochloropsis oceanica tem um perfil lipídico rico com 40% de ácidos gordos polinsaturados, com 35% de ómega 3 (EPA) e 10% de ómega 6. Esta alga, com 3% de clorofilas, tem um tamanho de grãos <40µg.
Nannochloropsis gaditana também tem um perfil lipídico interessante, semelhante ao da N. oceanica, o que a torna um bom ingrediente para a alimentação animal, sobretudo para a alimentação de peixes.
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Scenedesmus
O Scenedesmusobliquus apresenta um perfil nutricional rico, com elevados teores de proteínas (55%), lípidos, oligoelementos, vitaminas e pigmentos como a clorofila, a luteína e os carotenóides.
O Scenedesmus rubescens apresenta igualmente um vasto teor de pigmentos (clorofila, luteína, carotenóides) e uma composição rica e composição rica e completa de macro e micronutrientes.
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Phaeodactylum tricornutum
Esta diatomácea é composta por elevado teor de ómega 3 (40% de EPA), ómega-6 (17%) e ómega-9 (6%) no teor total de lípidos (10-15% DW). Esta microalga possui fucoxantinaum carotenoide de grande valor potencial na prevenção ou gestão da obesidade e de outras doenças crónicas.
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Chlorococcum amblystomatis
Chlorococcum amblystomatis é uma microalga verde, que pode ser cultivada de forma auto, hetero ou mixotrófica. Isolámos esta estirpe aqui em Pataias e conseguimos cultivá-la industrialmente. Tem um elevado teor proteico (>48% de peso seco) e interessantes ácidos gordos poli-insaturados e carotenóides, o que a torna uma boa candidata para aplicações na alimentação humana e animal; a sua clorofila e luteína tornam-no um corante alimentar natural, que também pode ser utilizado pelas indústrias nutracêutica e farmacêutica.
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Chlorella vulgaris
Chlorella vulgaris é uma das algas mais cultivadas no mundo, utilizada extensivamente numa grande variedade de aplicações. A Chlorella vulgaris é rica em proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciaisé rica em clorofilas e tem um perfil lipídico com 60% de ácidos gordos polinsaturados. Esta microalga é também rica em vitaminas e minerais tais como vitamina B12, ferro, potássio, fósforo e cálcio.
Todas as microalgas produzem Chlorellavulgaris orgânica autotrófica(Organic Chlorella) e Chlorella vulgaris heterotrófica(Smooth Chlorella, Honey Chlorella e White Chlorella).
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Chlorella vulgaris biológica
A nossa Chlorella vulgaris biológica é cultivada de forma autotrófica sustentável, utilizando a luz solar e o CO2 e produzindo oxigénio. Graças ao processo de produção fechado, pode fornecer um produto normalizado, repetível e sem contaminantes durante todo o ano.
Chlorella vulgaris lisa
A nossa Chlorella lisa verde-clara é produzida no escuro, dentro de um recipiente de fermentação. Isto permite a redução do seu teor de clorofila, levando a uma cor mais clara e a um sabor mais suave. O cultivo heterotrófico é mais eficiente e permite um controlo apertado desta microalga, sem comprometer o seu perfil nutricional, melhorando também as suas caraterísticas organolépticas.
Mel Chlorella vulgaris
A Chlorella vulgaris amarela foi obtida através do isolamento de estirpes mais leves, em condições de stress, e produzida através de cultivo heterotrófico. Esta manipulação sem OGM é normalmente utilizada como forma de acelerar a seleção natural. O produto final é uma estirpe estável com uma produtividade semelhante, mas com um teor de clorofila mais baixo, o que se traduz num sabor e odor mais suaves. A Honey Chlorella vulgaris é um excelente ingrediente alternativo vegan/vegetariano, adequado para incorporar em todo o tipo de alimentos.
Chlorella vulgaris branca
À semelhança da Honey Chlorella, a Chlorella vulgaris branca foi obtida através da seleção de estirpes mais leves, em condições de stress, e produzida através de cultivo heterotrófico. É um ingrediente alternativo vegan/vegetariano com um sabor e odor suaves. Tal como a Chlorella orgânica, é rica em proteínas, fibras e ácidos gordos polinsaturados.
Spirulina
Arthrospira platensisou Spirulinaé consumida há séculos e ainda hoje é considerada um Super Alimento devido ao seu perfil nutricional único e equilibrado. Fazemos questão de produzir a Spirulina de forma artesanal, fornecendo-a em pó ou em pasta, com um sabor suave e bioatividade comprovada. É rica em proteínas com todos os aminoácidos essenciaise também rica em ficocianina, ferro, vitamina B12 e ácidos gordos ómega 3.
Suplementos alimentares Ingredientes alimentares Indústria de alimentos saudáveis Alimentos para animais Alimentação aquática Peixes Ornamentais Animais de criação Cosméticos Cuidados de beleza Agricultura Artesanal Superalimentos
Tetraselmis
A Tetraselmis sp. é uma alga marinha produzida em fotobiorreactores tubulares fechados.
A Tetraselmis chui tem 45% de proteínas, níveis elevados de clorofilas e um perfil lipídico rico em ómega 3 (25% ALA e 8% EPA). Esta microalga é adequada para formulações de rações e alimentos, uma vez que foi recentemente Novo alimento aprovado pela UE.
Tetraselmis striata é rica em fibras (25%), carotenóides (neoxantina, luteína e violaxantina) e em lípidos (tais como ómega 3).
Suplementos alimentares Ingredientes alimentares Indústria de alimentos saudáveis Alimentos para animais Alimentação aquática Peixes Ornamentais Animais de criação
Nannochloropsis
A Nannochloropsis sp. é uma alga marinha produzida em fotobiorreactores tubulares fechados. A Nannochloropsis sp. tem um elevado teor de ómega 3 (com 50% de EPA) e 4% de pigmentos (clorofilas e carotenóides). O produto é libertado sem teor de sal (<0,4%), aditivos ou conservantes.
Nannochloropsisoceanica tem um perfil lipídico rico com 40% de ácidos gordos polinsaturados, 35% de ómega 3 (EPA) e 10% ómega 6. Esta alga, com 3% de clorofilas, tem um tamanho de grãos <40µg.
Nannochloropsis gaditana também tem um perfil lipídico interessantesemelhante ao da N. oceanica, o que a torna um bom ingrediente para a alimentação animal, sobretudo para a alimentação de peixes.
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Scenedesmus
Scenedesmus obliquus tem um perfil nutricional rico com níveis elevados de proteínas (55%)lípidos, oligoelementos, vitaminas e pigmentos como a clorofila, a luteína e os carotenóides.
O Scenedesmus rubescens possui igualmente um vasto teor de pigmentos (clorofila, luteína, carotenóides) e uma composição rica e composição rica e completa de macro e micronutrientes.
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Phaeodactylum tricornutum
Esta diatomácea é composta por elevado teor de ómega 3 (40% de EPA), ómega-6 (17%) e ómega-9 (6%) no conteúdo total de lípidos (10-15% DW). Esta diatomácea é composta por níveis elevados de ómega-3 (40% de EPA), ómega-6 (17%) e ómega-9 (6%) sobre um teor total de lípidos (10-15% DW). Esta microalga possui fucoxantinaum carotenoide de grande valor potencial na prevenção ou gestão da obesidade e de outras doenças crónicas.
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Chlorococcum amblystomatis
Chlorococcum amblystomatis é uma microalga verde, que pode ser cultivada de forma auto, hetero ou mixotrófica. Isolámos esta estirpe aqui em Pataias e conseguimos cultivá-la industrialmente. Tem um elevado teor proteico (>48% de peso seco) e ácidos gordos poli-insaturados interessantes e carotenóides, o que a torna uma boa candidata para aplicações na alimentação humana e animal; a sua clorofila e luteína tornam-no um corante alimentar natural, que também pode ser utilizado pelas indústrias nutracêutica e farmacêutica.
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