A Allmicroalgae desenvolve soluções de microalgas direccionadas para a indústria alimentar e nutracêutica, com foco no crescente número de empresas que procuram ingredientes sustentáveis de base vegetal. O perfil organoléptico e nutricional melhorado é uma das principais mais-valias destas microalgas, que crescem ao sol. Seguindo a tendência mundial de alimentos saudáveis, naturais e sustentáveis, fornecemos uma solução ecológica nutricional e funcional perfeita para a indústria de suplementos dietéticos e indústria de ingredientes alimentares. O potencial é interminável.

Microalgas Usadas para Produção

Chlorella vulgaris

Algas de água doce com sabor marinho. Apresentado como um pó verde, devido à clorofila, fino e macio, não agregado. Perfeito para formulações de alimentos e suplementos de saúde.

Tetraselmis chui

Algas marinhas com sabor do mar. Com o recente estatuto de Novel Food poderá ser usada como ingrediente ou suplemento.

Spirulina

A Spirulina tem sabor e odor suaves, estando pronta para ser utilizada em pó ou em pasta. Pode ser consumido seco, em pó fino ou em flocos crocantes e granulares, ou em pasta, preservando o sabor e os nutrientes, como um ingrediente ou suplemento versátil.

Multimédia

#PartnershipsInAKitchen

Chlorella vulgaris Crackers 
3D Printed Chlorella vulgaris Cookies
Chlorella vulgaris Bread 
Chlorella Bars: Impact of microalgae in texture, viscosity and elasticity 
#PartnershipsInAKitchen é uma série Food Lab de vídeo, que resulta de uma parceria dinâmica entre a Allmicroalgae e o grupo de investigação LEAF (Linking Landscape, Environment, Agriculture And Food), do Instituto Superior de Agronomia, que oferece uma abordagem científica sobre receitas culinárias simples do género “faça você mesmo”, utilizando a microalga Chlorella vulgaris como ingrediente alimentar à base de plantas versátil e sustentável.