ALGAELICIOUS tem como objetivo otimizar as propriedades nutricionais, tecno-funcionais e sensoriais da microalga Chlorella. O projeto junta investigação científica e produção industrial para facilitar a integração das microalgas na alimentação do dia a dia.
Foca-se no desenvolvimento de novos ingredientes e protótipos alimentares potenciando a inovação em nutrição, funcionalidade e sabor.
Associação COLAB4FOOD – Laboratório Colaborativo para a Inovação da Indústria Agroalimentar; GREENCOLAB – Associação Oceano Verde – Laboratório Colaborativo para o Desenvolvimento de Tecnologias e Produtos Verdes do Oceano; Universidade de Aveiro; Universidade do Minho
Parceiros:
ISA – Instituto Superior de Agronomia; FRULACT; SUPERBOCK
ACRÓNIMO:
Algaelicious
CÓDIGO DE OPERAÇÃO:
COMPETE2030-FEDER-01495500, ALGARVE-FEDER-01495500
PROGRAMA:
SIID – I&D Empresarial – Operações em Copromoção – MPr-2023-7
ESTADO:
Ativo
DURAÇÃO:
01/10/2025 – 30/09/2028
LÍDER:
Allmicroalgae – Natural Products, S.A.



